Keto Diet: Breaking Stereotypes

Maraming mga tao na kumokontrol sa kanilang timbang ang napansin ng higit sa isang beses na sa pamamagitan ng maikling pagsuko ng harina, matatamis, patatas at cereal, ang kanilang timbang ay mabilis na bumababa ng isang pares ng mga kilo. Ito ay dahil sa mabilis na paghihigpit ng mga karbohidrat. Nang hindi natatanggap ang karaniwang pang -araw -araw na dosis ng glucose, ang katawan ay nagsisimulang maghanap ng iba pang mga mapagkukunan ng enerhiya at lumipat sa mga taba at protina.

Ang paglilimita sa mga pagkaing karbohidrat ay ang pangunahing prinsipyo ng sikat na diyeta na low-carb. Ngunit bilang karagdagan sa nakamamanghang diyeta ng Kremlin at ang diyeta ng Atkins, mayroong isa pang mas mahigpit, ngunit sa parehong oras mas epektibong sistema ng nutrisyon - ang diyeta ng keto.

Keto Diet, ano ito?

Ang diyeta ng keto ay isang diyeta na taba ng protina na may halos kumpletong kawalan ng mga karbohidrat. Ito ay isa sa ilang mga diyeta na kilala sa aming oras na nagbibigay -daan sa iyo upang mapupuksa ang taba ng subcutaneous at sa parehong oras mapanatili ang masa ng kalamnan. Ang pangunahing layunin ng diyeta ng keto ay upang pilitin ang katawan na mabilis na lumipat mula sa glycolysis hanggang sa lipolysis. Ang glycolysis ay ang proseso ng pagbagsak ng mga karbohidrat, at ang lipolysis ay ang proseso ng pagbagsak ng mga taba. Ang huli ay na -trigger lamang kapag ang mga tindahan ng glycogen sa tisyu ng atay at kalamnan ay ganap na maubos, karaniwang sa loob ng ilang araw. Sa panahon ng lipolysis, ang mga taba ay nasira sa mga libreng fatty acid at gliserol, na kasunod na nabago sa mga katawan ng ketone. Ang proseso ng pagbuo ng mga katawan ng ketone ay tinatawag na ketosis, samakatuwid ang pangalan ng diyeta mismo.

Ang pagbagay sa katawan sa ketosis at tagal ng diyeta

Hindi tulad ng isang regular na diyeta na low-carb, ang diyeta ng keto ay mas mahaba at mas sistematiko. Sa unang linggo, ang katawan ay umaangkop sa mga pagbabago sa pamamagitan ng pagkain ng mga reserba, at mas malapit lamang sa ikalawang linggo ay nagsisimula ang pagsunog ng taba ng subcutaneous.

Ang paghahanda ng katawan para sa ketosis ay nangyayari sa 4 na yugto:

• Kabuuang pagkonsumo ng glucose. Sa unang 12 oras pagkatapos ng iyong huling pagkain, ang katawan ay gumagamit ng glucose na nakuha mula sa mga karbohidrat;
• Kumpletuhin ang pagkonsumo ng glycogen. Sa 12 oras, ang katawan ay namamahala upang maproseso ang lahat ng glucose at nagsisimulang gumuhit ng mga reserbang glycogen mula sa atay at kalamnan. Ang phase na ito ay tumatagal ng humigit-kumulang na 1-2 araw;
• Pagkonsumo ng taba at protina. Ito ang pinakamahirap na panahon, dahil sa pagkapagod sa lahat ng mga reserba ng mga karbohidrat, ang katawan ay nagsisimulang magproseso hindi lamang mga fatty acid, ngunit sinusubukan din na makabuo ng kinakailangang halaga ng glucose mula sa protina. Sa yugtong ito, sinusubukan ng katawan na gumamit ng protina, kabilang ang protina ng kalamnan, bilang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya;
• Ketosis, pagkonsumo ng taba. Ang yugtong ito ay nangyayari sa humigit -kumulang sa ika -7 araw ng diyeta. Ang katawan ay umaangkop sa kakulangan ng mga karbohidrat at nagsisimula ang ketosis. Ang pagkasira ng iyong sarili at protina ng pagkain ay bumabagal at ang taba sa wakas ay nagiging pangunahing mapagkukunan ng enerhiya.

Ang diyeta ng keto ay maaaring tumagal mula 2 hanggang 3 linggo depende sa iyong mga layunin. Sa unang linggo, ang mga proseso ng katawan ay nakalaan at nag -aayos sa isang bagong diyeta, at mula lamang sa ikalawang linggo ay nagsisimula ang ketosis, kaya kung plano mong bahagyang bawasan ang dami at gumugol lamang ng ilang araw dito, ang diyeta ng keto ay hindi para sa iyo. Sa kasong ito, mas mahusay na isaalang-alang ang isang mas simple at mas karaniwang diyeta na low-carb. Napakahalaga na lumabas nang tama ang diyeta ng keto at bumalik sa isang normal na diyeta nang unti -unti, pagdaragdag ng hindi hihigit sa 30 gramo ng mga karbohidrat bawat araw.

Sino ang ipinapahiwatig ng diyeta ng keto at kontraindikado?

Upang gumana nang maayos, ang katawan ng tao ay nangangailangan ng tatlong pangunahing nutrisyon: mga protina, taba at karbohidrat.

Ang mga ito ay matatagpuan sa regular na pagkain at bawat isa ay nagsasagawa ng kanilang sariling pag -andar:

• Ang mga taba ay isang uri ng hard-wired na hadlang ng mga panloob na organo, na nag-iipon din ng mga taba para sa lakas na mga pangyayari sa majeure;
• Ang mga protina ay ang pangunahing materyal ng gusali para sa mga kalamnan, kasukasuan at ang buong katawan. Kung wala ito, hindi ka na makakapag -pump up ng mga kalamnan at bumuo ng isang maganda, sculpted na katawan. Ang mga organikong sangkap na ito ay mahalaga para sa mga propesyonal na atleta at lahat ng mga tao na nangunguna sa isang aktibong pamumuhay;
• Ang mga karbohidrat ay ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya. Sila ang nagbibigay sa amin ng lakas at kasiglahan.

Kapag pumapasok sa katawan sa katamtaman, proporsyonal na dami, protina, taba at karbohidrat ay pantay na kapaki -pakinabang at kinakailangan. Ito ang dahilan kung bakit ang mga taong aktibong kasangkot sa palakasan at kontrolin ang kanilang diyeta ay hindi kailanman may mga problema sa pagiging sobra sa timbang. Ngunit kung ang isang tao ay humahantong sa isang nakaupo na pamumuhay, regular na overeats o kumakain ng chaotically, madalas na nagpapasasa sa mga fast food, confectionery at iba pang mga sweets, hinihimok niya ang labis na taba at karbohidrat sa katawan, na unti -unting nabago sa taba ng subcutaneous. Ang diyeta ng keto ay tutulong sa iyo na mawalan ng labis na timbang at "linisin" ang iyong katawan ng labis na taba. Ito ay mag -apela sa mga taong nahihirapan na limitahan ang kanilang sarili sa pagkain at mabilang na mga calorie. Ito ay kailangang -kailangan para sa mga atleta sa panahon ng pagpapatayo. Bago simulan ang diyeta na ito, mahalaga na kumunsulta sa isang nutrisyonista at sumailalim sa isang komprehensibong pagsusuri sa katawan. Ang diyeta ng keto ay maaaring magbigay ng mga nasasalat na positibong resulta, ngunit kung ang tao ay malusog.

Ang diyeta ng Keto ay mahigpit na ipinagbabawal para sa mga diabetes, mga buntis na kababaihan, ang mga taong may sakit na teroydeo, pati na rin ang mga may problema sa mga bato, atay at gastrointestinal tract.

Mga kalamangan at kawalan ng diyeta ng keto

Ang mga pakinabang ng diyeta ng keto ay may kasamang mabilis at epektibong pagbaba ng timbang. Ang bilang sa scale ay bumababa hindi dahil sa likido o kalamnan, ngunit dahil sa pagkasira ng taba. Sa panahon ng diyeta ng keto, hindi mo na kailangang mag -ayuno o patuloy na mabibilang ang mga calorie. Siyempre, kinakailangan upang ayusin ang dami ng natupok na pagkain, ngunit ang diyeta ng keto ay hindi batay sa pagputol ng mga calorie, ngunit sa pagliit ng mga pagkaing karbohidrat hangga't maaari. Bilang resulta ng diyeta ng keto, maaari mong mapupuksa ang taba habang pinapanatili ang kalamnan.

Ang pangunahing kawalan ng diyeta ng keto ay ang kawalan ng timbang. Ang pagtanggal ng mga karbohidrat ay nangangahulugang pagbabawas ng mga bitamina, kapaki -pakinabang na microelement, pati na rin ang hibla - isang kailangang -kailangan na sangkap para sa paglilinis ng katawan at tamang paggana ng tiyan. Ang kakulangan ng mga bitamina ay maaaring mabayaran sa pamamagitan ng pag -inom ng isang bitamina complex sa dulo ng diyeta, ngunit sa hibla ang sitwasyon ay mas kumplikado. Ang kakulangan nito ay maaaring maging sanhi ng pagkagambala ng mga bituka at bato, kaya sa panahon ng diyeta inirerekomenda na kumonsumo ng mga prutas, gulay at bran sa maliit na dami upang mabawasan ang mga panganib ng pagbuo ng mga malubhang sakit. Ang pangunahing bagay ay hindi upang overdo ito at tiyakin na ang dami ng mga karbohidrat na natupok bawat araw ay hindi lalampas sa 50 g.

Ang paglilimita sa mga karbohidrat ay may masamang epekto sa mga kakayahan sa kaisipan at pisikal, pagbabawas ng aktibidad at konsentrasyon. Ito ay lalo na talamak para sa mga taong nakikibahagi sa mga aktibidad sa malikhaing o kaisipan. Ang panahong ito ay madalas na sinamahan ng pagtaas ng pagkapagod, pag -aantok at banayad na kawalang -interes.

Ano ang maaari at hindi makakain sa panahon ng diyeta ng keto?

Ang karamihan ng iyong diyeta sa panahon ng diyeta ng keto ay dapat na binubuo ng mga pagkaing protina:

• Karne (karne ng baka, veal, kuneho, manok at kahit na baboy);
• Isda (lalo na ang herring, salmon, salmon, tuna);
• Seafood (Mussels, Shrimp, Crabs, Squid, atbp.);
• Mga itlog (manok at pugo);
• Nuts (hazelnuts, almonds, pistachios);
• Skim milk 0.5 -1.5% taba;
• Mababang-taba na mga produktong gatas (cottage cheese, yogurt, kefir) nang walang mga tina, lasa, mga additives ng prutas at asukal;
• Ang isang limitadong halaga ng mga mababang-starch na gulay, litsugas at hindi naka-tweet na prutas (maasim na mansanas, dalandan, grapefruits).

Upang lumikha ng tamang menu ng keto diyeta, mahalagang malaman hindi lamang ang pinahihintulutan, kundi pati na rin mahigpit na ipinagbabawal na mga pagkain:

• Tinapay;
• Patatas;
• Cereal;
• Saging;
• Ubas;
• Asukal;
• Tsokolate;
• Confectionery (pastry, cake);
• Anumang mga inihurnong kalakal o lutong bahay na inihurnong kalakal.

Batay sa dalawang listahan na ito at suriin ang talahanayan ng mga halaga ng enerhiya ng mga produkto, madali kang lumikha ng isang menu para sa isang linggo, dalawang linggo o higit pa at dumikit dito. Ang mga data ng talahanayan ng enerhiya ay kinakailangan upang makontrol ang mga karbohidrat. Kapag isinulat ang menu, kailangan mong tiyakin na ang kanilang dami ay hindi lalampas sa marka ng 50g. bawat araw.

Halimbawa ng menu

Almusal. Omelette ng dalawang itlog na may spinach, kalahati ng isang suha, tsaa na walang asukal.

Hapunan. Isang magaan na bersyon ng homemade caesar salad. Dapat itong binubuo ng mga berdeng dahon ng litsugas at pinakuluang dibdib ng manok. Maaari mong bihisan ang salad na may langis ng oliba o lemon juice. Hindi mo maaaring idagdag ang karaniwang mga crouton o sarsa na nasa recipe.

Hapunan. Trout steak na inihurnong sa foil.

Ilang mga tao ang nagpasya na subukan ang diyeta ng keto, lalo na dahil nasisira nito ang mga itinatag na stereotypes. Maraming mga tao ang gumagamit ng salitang "diyeta" upang mangahulugan ng mahigpit na pagbibilang ng calorie, mga paghihigpit sa mga mataba na pagkain, karne, at ang paglipat sa tinatawag na "pastulan." Habang sa diyeta ng keto ang lahat ay kabaligtaran. Karamihan sa mga prutas, gulay at cereal ay hindi kasama sa diyeta, at ang mga itlog, pagkaing -dagat, isda at karne, kabilang ang mga mataba na uri, ay ipinakilala.